Pranzo Domenicale a casa della suocera... siciliana!!!

Molti di noi la domenica a pranzo sono invitati dalla suocera, e questo può essere molto piacevole o sgradevole a seconda del tipo di rapporto che si ha, il vero problema nasce quando la suddetta è siciliana!

Se si è molto magri non c'è di che spaventarsi ma se si è in sovrappeso (come me!)  ci si può anche rassegnare del fatto di vedere l'ago della bilancia in forte aumento!

Il pranzo della Domenica è quell'abitudine sacra che si vive con tutta la famiglia e come tale va onorato dall'antipasto al dolce... come se fosse ogni volta Natale, quindi in una Domenica qualsiasi potremo iniziare con una bella "Caponata di melanzane" accompagnata da una fettina di "Sfincione" tanto per gradire!

 La cucina Siciliana offre una vasta scelta di primi piatti, tra cui la pasta con le sarde, quella alla Norma, a picchio  pacchio (poco apprezzata perché... è un po' leggerina: solo con pomodoro,  basilico, aglio e pepe!), ma quello che più si addice alla Domenica sono gli "Anelletti siciliani".

 

Da romana direi che potrebbe essere un piatto unico ma... non sia mai! Dire che è un semplice timballo al forno è riduttivo: i tipici anellini di pasta sono conditi con ragù di carne, pezzettini di melanzana fritta, mortadella o altro salume che troviamo nel frigo a disposizione, uovo sodo e piselli.

Ora ci vorrebbe un secondo leggero e quindi siamo fortunati se la suocera non ha avuto il tempo di preparare  il rotolo di carne (solo un arrosto ripieno di salsiccia, uovo sodo, pancetta e pecorino!) ma ci proporrà delle polpettine fritte o gli "spitini alla siciliana": degli spiedini fatti con  involtini di carne di vitello tagliate sottili ripieni di caciocavallo piccante,  uva passa e pinoli, pangrattato e cipolla alternati con cipolla cruda e foglie di alloro.
 

 

A questo punto dovremmo essere ben sazi e la suocera soddisfatta, sempre che non abbiamo fatto l'affronto di rifiutare qualche portata, e invece arriva il piatto forte, il mio preferito e per il quale trovo sempre uno spazietto... il Dolce!

E qui non possono mancare i cannoli o le Iris (impasto "broscia" ripieno di ricotta e gocce di cioccolato poi impanato e fritto o al forno, una divinità!) oppure se al negozio ci sono arrivate da Palermo le cassate non si potrà non portarne una a casa!!!

 

Pensi che io abbia esagerato nell'elenco delle portate?? Chi conosce mia suocera potrebbe giurare il contrario, e poi ne è la prova il fatto che in 12 anni che sto con mio marito ho preso 15 Kg!!!

Se poi le abbiamo fatto qualche "dispetto" e decide di fare il sabato sera pesante allora sarà pane e panelle, pane ca' meusa, arancini con ragù e arancini con cotto e mozzarella!!!

A questo punto se ti è venuta fame puoi venire a trovarci in negozio dove potrai ordinare ciò che vuoi della cucina palermitana e comunque tutti i giorni ci sono arancini e rosticceria siciliana, tra cui anche le "Ravazzate"

 

 Buon appetito!
Virginia.

Galleria fotografica

Alcuni dei nostri prodotti:






Pizzette farcite

Tramezzini

Bottoncini

 

 

 



Buccellato siciliano

E molto altro ancora in negozio...!

Per una festa senza pensieri...

Quando è in arrivo il compleanno del principino, o principina di casa, bisogna pensare a tutto ciò che renda l'evento indimenticabile per lui e per i suoi amichetti e questo, le mamme lo sanno bene, non è affatto semplice!

Bisogna scegliere un tema per la festa, mettere gli inviti nello zainetto,  trovare una location adatta a contenere una trentina di scalmanati monellini, farli divertire con giochi coinvolgenti e "attraenti", creare delle decorazioni per la sala, sfamarli e perche' no fare anche una bella figura con i genitori che accompagnano i piccoli invitati!

Qui puoi trovare qualche consiglio per alleggerire l'organizzazione del giorno X.

     Tema della festa

• I nostri figli ci martellano con i personaggi del momento quindi un'idea sarebbe andare alla cartaria e scegliere tutto l'occorrente per la festa di Masha e Orso o Peppa Pig o Spider man: soluzione semplice, veloce e sicuramente d'effetto!

• Un'altra idea potrebbe essere una festa ispirata al gioco preferito del festeggiato dove per tutti gli invitati vengono preparati dei travestimenti, per esempio il castello di principesse e cavalieri o i pompieri o gli indiani... Sicuramente è molto più laborioso per mamma e papà però queste sono sempre le feste meglio riuscite!
• Una cosa molto in voga in questo momento è invece la festa-laboratorio  dove i bambini diventano provetti pasticceri oppure artisti.
• L'idea di una festa super attiva invece si può fare affittando un campetto da calcio, o al bowling, o addirittura al paint ball o al parco avventura!
  

Location

Per quanto riguarda la location ci sono molte possibilità:

• sala predisposta con gonfiabili e giochi
• sala dove poi chiamare servizio animazione
• centro sportivo
• fattoria degli animali
• sala all'interno di asili nido privati
• giardino di casa per i più fortunati che festeggiano nella bella stagione

Divertimento

 Qui viene il bello! La cosa più semplice sarebbe far venire un animatore che intrattenga i bambini con giochi, bolle giganti, teatrino o magia ma non sempre i bambini ne sono attratti: a seconda dell'età che hanno, a volte preferiscono solo correre e saltare e quindi bisogna saperli occupare...

La cosa che a me ha sempre divertita è la caccia al tesoro che se è fatta bene farà ricordare la festa per lungo tempo: bisogna dividere i bambini in squadre, studiare enigmi e giochi da far svolgere per arrivare al tesoro.

Altrimenti si potrebbero organizzare delle "olimpiadi" preparando dei piccoli premi per i vincitori!  

Dopo aver curato tutti questi aspetti non ti rimane più che pensare al cibo, ed almeno su questo ti possiamo aiutare!

Rinfresco

Quando una mamma viene nel nostro negozio per prenotare un rinfresco ha delle domande precise da porre:

• Quante cose serviranno per sfamare bambini e genitori?
• Cosa piacerà di più?
• Cosa si mantiene meglio?
• Quanto spenderò?

Venendo in negozio possiamo rispondere insieme a queste domande e preparare un'idea di rinfresco che risponda ad ogni esigenza!

Comunque intanto qui di seguito proverò a chiarire qualche dubbio.

Intanto bisognerebbe cercare di avere più conferme possibile per capire più o meno quanti bambini e quanti adulti ci saranno, se i compagnetti fanno attendere per una risposta possiamo provare a ragionare:

1. In che giorno della settimana sarà la festa? Così possiamo immaginare se quel giorno i bambini saranno liberi dallo sport e dai compiti e se i genitori saranno entrambi a casa per poter partecipare!
2. A che ora sarà la festa? Se sarà di mattina è facile che i bambini saranno più affamati se si prolungherà fino all'orario del pranzo; al contrario nel primo pomeriggio verranno già sazi dal pasto, specialmente di Domenica dopo il pranzo dalla nonna!!!
3. Dove sarà la festa e come si svolgerà? Per esperienza posso dire che più i bambini sono occupati e meno mangiano: se per esempio saranno in un campo di calcio difficilmente molleranno il pallone! Se invece saranno con un animatore sarà proprio lui a farli avvicinare al tavolo per fargli fare la merendina e lui riprendere fiato!

Considerando tutte queste variabili possiamo stabilire le quantità.

A questo punto cosa piacerà di più? I nostri menù sono stati studiati considerando i gusti dei bambini: il nostro negozio è  un punto di passaggio veloce dove fermarsi a prendere la merenda per la scuola, e proprio da quella noi abbiamo cercato di capire cosa preferiscono i bimbi e cosa è più pratico per loro a seconda delle età. 

 

Per stabilire cosa si mantenga meglio va valutato l'orario della festa, la disponibilità di un frigorifero e la stagione: alcuni prodotti sono più adatti altri meno a seconda delle esigenze.

Ed ora la nota dolente! Ma niente paura...

Al giorno d'oggi tutti vogliamo sapere in anticipo quanto si spenderà e proprio per questo i nostri menù sono di tutte le taglie: Small, Midi, Large ed Extra Large.

Sono tutti studiati per una 20ina di persone integrando di volta in volta con più prodotti.

I menù del nostro volantino sono scontati proprio per stare bene a tutte le taglie!

Le torte di compleanno possono essere personalizzate con una foto o un disegno scelto da internet e semplicemente  inviato su WhatsApp oppure decorate a mano da un artista-pasticcere.

A questo punto puoi scegliere dal nostro volantino ciò che è più adatto alla tua festa:

E se la festa si svolgerà a scuola? Nessun problema: apriamo alle 7,30!

 

E se è una festa per adulti? Siamo specializzati in cucina siciliana,  possiamo preparare dall'antipasto al dolce e se serve fornire anche tovaglie e tovaglioli di carta, piatti, bicchieri e posate di plastica.

 

Virginia!!